{"id":3426,"date":"2015-01-29T23:42:18","date_gmt":"2015-01-29T22:42:18","guid":{"rendered":"http:\/\/cmgcomunicazione.it\/cmgblog\/?p=3426"},"modified":"2015-02-13T11:57:27","modified_gmt":"2015-02-13T10:57:27","slug":"donuts","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/cmgcomunicazione.it\/cmgblog\/donuts\/","title":{"rendered":"Donuts di Homer"},"content":{"rendered":"<p>Donuts! Ciambelle americane rese famose dalla schiavit\u00f9 psicologica del famoso personaggio dei Simpson, Homer, che tutti i torti non li ha, una ne tira un&#8217;altra. Visto il periodo di sgarri (prima della quaresima) siamo a proporre la ricetta.<\/p>\n<p>Un p\u00f2 elaborata ma il risultato vi ripagher\u00e0 di ogni fatica!<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h4>Ingredienti: (per 20 pezzi)<\/h4>\n<ul>\n<li>120 gr. di latte intero<\/li>\n<li>\u00a01 cubetto di lievito di birra fresco<\/li>\n<li>80 gr. di zucchero<\/li>\n<li>1 uovo<\/li>\n<li>50 gr. di burro morbido a pezzetti<\/li>\n<li>400 gr. di farina manitoba<\/li>\n<li>1 pizzico di noce moscata grattugiata<\/li>\n<li>1 pizzico di cannella<\/li>\n<li>olio per friggere<\/li>\n<li>250 gr. di cioccolato fondente<\/li>\n<li>palline di zucchero per decorare o codette<\/li>\n<\/ul>\n<h4>Procedimento<\/h4>\n<p>Versa in un boccale il latte e il lievito e scioglili insieme sul fuoco per un minutino. Trasferisci poi il composto in una terrina dovre avrai gi\u00e0 messo zucchero, uovo, burro, farina e spezie, impasta quindi fino ad ottenere un impasto omogeneo.<\/p>\n<p>Crea una palla e lascia lievitare un&#8217;ora.<\/p>\n<p>Stendi ora l&#8217;impasto con il matterello fino ad avere uno spessore di 8 mm circa, con un coppa pasta da 8 cm di diametro taglia dei dischetti, con un tappo o un&#8217;altro coppapasta pratica il buco al centro.<\/p>\n<p>Ecco ottenuti dei dischetti\/ciambella, disponili su un vassoio foderato di carta da forno, coprili con la pellicola trasparente da cucina e lascia lievitare di nuovo per un&#8217;altra ora e mezza; meglio in un luogo caldo (un segreto st\u00e0 nel mettere a lievitare nel forno con la lampada accesa, questo manterr\u00e0 la temperatura costante)\u00a0al riparo da correnti d&#8217;aria.<\/p>\n<p>A lievitazione avvenuta fai scaldare i un pentolino l&#8217;olio (meglio se con i bordi alti e il pentolino pieno per met\u00e0 di olio), friggi quindi le ciambelle massimo 4 per volta o meno (secondo la grandezza del pentolino). Ricorda di tenere il fuoco medio basso per non rovinare l&#8217;olio, e permettere alla ciambella di cuocere anche dentro senza bruciarsi troppo fuori. Gira la ciambella a met\u00e0 cottura! 3-4 min. per parte saranno sufficienti.<\/p>\n<p>Metti a questo punto le ciambelle ad asciugare su carta assorbente da cucina e falle raffreddare.<\/p>\n<p>Sei quasi alla Fine&#8230; tra poco le puoi gustare basta solo che le glassi con il cioccolato fuso in precedenza e le &#8220;pioggi&#8221; con le palline o codette di zucchero&#8221;.<\/p>\n<p>Aspetta che si fermi tutto e&#8230; Buona degustazione!<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<!--CusAds0-->\n<div style=\"font-size: 0px; height: 0px; line-height: 0px; margin: 0; padding: 0; clear: both;\"><\/div><div id=\"themify_builder_content-3426\" data-postid=\"3426\" class=\"themify_builder_content themify_builder_content-3426 themify_builder themify_builder_front\">\n\t<\/div>\n<!-- \/themify_builder_content -->","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Donuts! 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